作者：Yaolin Liu,Cheng Wen,Xingjian Liu

来源出版物：Science 卷：339 期：6126 页：1382-1383 出版年：MAR 22 2013

文献类型：Letter

语种：English

通讯作者地址：School of Resource and Environmental Sciences, Wuhan University, Wuhan, 430079, China.

电子邮件地址：yaolin610@163.com

地址：

[Yaolin Liu]School of Resource and Environmental Sciences, WuhanUniversity,Wuhan, 430079,China.

[Cheng Wen]SchoolofEarthand Environment,UniversityofLeeds,Leeds,LS2 9JT,UK.

[Xingjian Liu]Department of Geography,UniversityofCambridge,Cambridge,CB2 3EN,UK.

研究方向：Science & Technology - Other Topics

ISSN：0036-8075

【生物通】武汉大学教授Science论污染与中国食品安全

生物通报道 在最新一期（3月22日）的《科学》（Science）杂志上，来自武汉大学的刘耀林(Yaolin Liu)教授发表了一篇题为“China's Food Security Soiled by Contamination”的Letter文章，指出除耕地迅速减少，土壤污染对中国食品安全造成了常被忽视却同样严重的威胁。

中国有1.2亿公顷的耕地，其中大约8.3%的耕地受到无节制开采、垃圾倾倒和农药长期使用的污染。如镉和铅等重金属能够通过在受污染的田地里栽种出的大米、水果以及蔬菜，进入到家庭和饭馆的餐桌上。在中国的工业化地区，与土壤污染相关的健康风险更为严重。

土壤污染会从根本上破坏中国为国家食品安全所做的努力。中国长期以来一直在推动它的食品生产：保障人口所需最小数量耕地是基本国策的一部分，国家投入大量研究经费培育更好的生产品种。然而如果农作物是来自受污染的田地，所有这些努力可能都是徒劳的。但令人吃惊的是，土地污染却几乎没有引起公众的关注。同样，政府也没有投入多少努力，针对土地污染建立必要体系，例如专门的法律以及监督程序。

中国环保部和国土资源部进行了一次从2006-2010年期间的全国土壤污染调查，然而最终报告从未公开发布。最近，国务院计划在2015年以前全面调查全国的土壤环境，定期监控60%的耕地，并努力在2020年前建立一个全国土壤环境保护系统。

这些调查所发布的信息将有助于提高公众对于土壤污染的认知，推动污染控制研究。

原网站地址：http://www.ebiotrade.com/newsf/2013-3/2013322103628928.htm